Okategoriserade 

Getostcanapé med hjortrontopp

Allt man spritsar blir vackert. Lite så känns det ibland. Här är det ganska få råvaror, ett par smaker som passar utmärkt tillsammans.

Hjortrondessert

Några blad citronmeliss piffar lite extra.                                                                            Foto: Marcus Perjus, SVT

Här kommer receptet.

Getostcanapéer med hjortrontopp, räcker till 10-12 pers.

1 påse rågchips

200 g naturell färskost

200 g getost

1 dl crème fraiche (inte light)

1 citron, det gula av skalet rivet

till garnering: 1 dl rårörda hjortron eller fast hjortronsylt, något grönt tex mynta eller citronmeliss

Såhär gör jag:

Vispa färskost, getost och crème fraîche med elvisp till en slät kräm. Smaka av med citron. Fyll i en spritspåse med tyll. Spritsa i rågchips. Garnera med hjortron och något grönt.

 

  • Ingmari

    Så enkelt och ser så kvalificerat ut.