Okategoriserade 

Gott nytt år!

Här kommer en varm hälsning från oss alla på Go’kväll. Kvällens program går att se redan nu, klicka här! Jag gick all in på en enkel bekvämimpameny i år. Alla recept hittar du samlade här och här på bloggen i mina tidigare inlägg. Hur har ni det såhär på årets sista dag? Jag vill passa på att […]

Okategoriserade

Äppelrosor

De här rosorna är verkligen så vackra och goda. Krispig smördeg, krämig choklad och friskt äpple. Vi hann inte riktigt göra dem i programmet, så jag ska försöka beskriva hur man gör. Jag värmer dem gärna innan serveringen och lägger på en kula vaniljglass. Äppelrosor, ca 8 st 1 pkt kyld smördeg, rektangulär 4 msk […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Buffémat Fika Glutenfritt Inspiration Lyxiga fredagsfavoriter Lyxmat Mat att förbereda Mat för många Plockmat Recept Snabblagat Susannes Gröna Jul Susannes torsdagstips Tips Vardagslyx Vegetariskt

Världens enklaste Chokladmousse

Går det verkligen göra chokladmousse på ett enkelt sätt? Ja, det gör det. Hurra! Jag har gjort några av världens mest komplicerade chokladmoussen när jag jobbade i Frankrike. Jag älskar det. Men hemma vill jag ofta ha något enklare, iallafall de dagar och kvällar jag vill spendera tillsammans med mina gäster vid matbordet. Då är […]

Okategoriserade

Dip på rostade morötter & fetaost

Den här dipsåsen är krämig, enkel och fräsch. Okej, det är lite mer pyssel än att blanda en påse i gräddfil, men de extra minuterna i tillagning vägs upp lätt av smaken. Du kan utan problem förbereda denna 1-2 dagar innan. Den funkar jättebra som spread/pålägg, istället för smör. Jag älskar smakkombon rostad morot, citron, […]

Bjudmat Buffémat Ekologiskt på budget Glutenfritt Inspiration Lyxiga fredagsfavoriter Lyxmat Mat för många Recept Tips Vardagslyx Vegetariskt

Krämig hasselbacksgratäng

Jag kan inte nog beskriva hur mycket jag älskar den här rätten. Den kombinerar krämigheten från en potatisgratäng med krispighet från Hasselbackspotatis. Ni fattar. Det här är en riktig höjdare. Krämig Hasselbacksgratäng, 4 port 1 kg fast potatis 2 röda lökar 3 dl grädde (valfri fetthalt men kokbar) 2 dl crème fraiche (kokbar) 200 g […]

Okategoriserade

Eftermarinerad oxfilé

En saftig köttbit är klassiskt till nyår. Här har jag valt att eftermarinera en ekologisk oxfilé och servera den kall/ljummen, med varma tillbehör. Det tar bort mycket stressmoment och faktorer som kan gå fel vid stekning av kött. Det ger mer tid för värden att umgås med gästerna. Den här rätten har jag gjort på […]

Okategoriserade

Getostcanapé med hjortrontopp

Allt man spritsar blir vackert. Lite så känns det ibland. Här är det ganska få råvaror, ett par smaker som passar utmärkt tillsammans. Några blad citronmeliss piffar lite extra.                                                     […]

Bekvämimpa Bjudmat Buffémat Inspiration Mat för många Okategoriserade Plockmat Recept Snabblagat Susannes Gröna Jul Susannes torsdagstips Tips Torsdagstips

Nyårsmeny Bekvämimpa

Maximal utväxling på minimal arbetsinsats. Det är bekvämimpa. Det är årets tema för min nyårsmeny. Med inslag av lyx. Det är ju ändå nyår. Min tanke är att menyn ska gå att förbereda i god tid så du kan njuta tillsammans med dina gäster. Jag ville också få ner antalet ingredienser. Här kommer menyn, recepten […]

Okategoriserade

God Jul-Feliz Navidad

Finaste Kompisar, jag önskar er alla en riktigt god & glad jul. Tack för att ni följer med mig här och på teve. Tomten kom och hämtade med mig till Spanien, så jag vaknade till det här. En vacker soluppgång över havet. Morgonpromenad. Mysfrukost. Och en riktigt grön jul. Hibiskusen står i full blom utanför […]