Mat att förbereda  Mat för många  Matlådor  Okategoriserade  Recept  Snabblagat  Susannes torsdagstips  Tips  Torsdagstips  Vardagsmat 

Korv Stroganoff

IMG_0342

Idag vill jag torsdagstipsa om en husmansklassiker. För mig är det barndomsminnen, en av de få rätterna jag gillade ”blandade” med sås. Den finns i lika många versioner som antalet matlagare.

IMG_0347

Jag kör med tomatpuré, crème fraîche och lök. Med en gnutta senap. Och det tar bara 20 minuter att laga! Här kommer mitt bästa recept på

Korv stroganoff med ris, 4 port

1 gul lök, hackad

500 g falukorv, strimlad

1-2 msk vetemjöl (går att byta ut mot maizena blandat i vatten)

2-3 msk tomatpuré

2 dl crème fraiche

1 dl vatten

2 tsk fransk senap

1 saltgurka, hackad (eller någon annan inlagd gurka)

salt, vitpeppar

smör till stekning

till servering: 4 port ris

Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen. Bryn lök och korv i smör, tillsätt mjöl och tomatpuré, fräs lite. Blanda ner resterande ingredienser utom saltgurka, koka ihop till simmig konsistens. Smaka av med saltgurka, salt och peppar. Servera med ris. Och kanske sallad 🙂

  • Margot

    Torsdags tipset är toppen det är något vi ofta återkommer till enkelt men så gott man kan krydda till det lite extra om man vill dessutom går det snabbt att laga även det en fördel. Så ni som inte provat gör det. Trevlig helg på er.