Mat att förbereda  Mat för många  Matlådor  Okategoriserade  Recept  Snabblagat  Susannes torsdagstips  Tips  Torsdagstips  Vardagsmat 

Korv Stroganoff

Idag vill jag torsdagstipsa om en husmansklassiker. För mig är det barndomsminnen, en av de få rätterna jag gillade ”blandade” med sås. Den finns i lika många versioner som antalet matlagare. Jag kör med tomatpuré, crème fraîche och lök. Med en gnutta senap. Och det tar bara 20 minuter att laga! Här kommer mitt bästa […]

Bakat Bjudmat Bröd Ekologiskt på budget Fika Inspiration Julmat Okategoriserade Recept Söndagsbaka Tips

Saftig Saffransstjärna

Den här saffransstjärnan är bara SÅ god och rolig att baka! Ojoj, hög utväxling på arbetsinsats. Älskar att den ser lyxig och avancerad ut, utan att den är det. Inspirationen fick jag av ett bröd jag såg i somras fyllt med nötkräm. Min version fyllde jag med chokladkräm som jag köpte färdig i en vanlig matbutik. […]

Bjudmat Glutenfritt Här är ditt kylskåp Susanne Inspiration Okategoriserade Rester Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vardagslyx Vardagsmat Veganskt Vegetariskt

Veggie Taco Tuesday

Ibland blir det tacogrejor över, tjohooo! Idag blev det den här favoriten, taco fries. SÅ gott! Först rostade jag potatis i ugnen, 225 grader ca 25 minuter. Salt, peppar, lite olja på. Ibland flyttar jag över till portionsformar, ibland gör jag en stor plåt. Ost på och gratinerar i 225 grader tills den smält. Sedan är […]

Bakat Glutenfritt Inspiration Julmat Okategoriserade Recept Tips Vegetariskt

Lyxigt saffransbröd med vit choklad & mandelmassa

Äntligen får man börja julbaka! Eller hur? Kollade på favvoavsnittet av Trolltider igår på Öppet arkiv, minns ni det? Samlades i köket i ett försök att locka fram solen 🙂 Det här saffransbrödet med vit choklad och mandelmassa är ett av mina mest populära recept ever. Det har verkligen fått en plats här i mitt […]

Äggfritt Bjudmat Ekologiskt på budget Glutenfritt Hälsokrubb Här är ditt kylskåp Susanne Inspiration Mat att förbereda Mat för många Matlådor Okategoriserade Recept Snabblagat Tips Tisdagsmiddag på 15 minuter! Vardagslyx Vardagsmat Veganskt Vegetariskt

Värmande vegetariskt

Gråvädret ligger över landet som en våt filt. En värmande gryta med chili och svarta bönor kryddad med en gnutta mörk choklad hjälper till att hålla värmen inifrån. Jag brukar koka en stor sats och frysa in hälften till veckan. Här har jag valt att toppa chilin med avokado, lite lime, färsk koriander och gräddfil. […]

Okategoriserade

Frityrolja-Tips!

När jag får frityrolja eller annat matfett över brukar jag låta det svalna och hälla över i en begagnad mejeriförpackning eller plastpåse.  Det besparar avloppet massa problem samt att man int bränner sig. När man jobbar på restaurang sparar man den gamla oljan i stora hinkar och lämnar till fettåtervinning. Det kan man göra hemma […]

Äggfritt Frukost Glutenfritt Hälsokrubb Inspiration Mellis Okategoriserade Recept Snabblagat Susannes torsdagstips Tips Torsdagstips Uteliv Vår vackra natur Vardagslyx Veganskt Vegetariskt

Varm choklad på havremjölk

Varm choklad hör vintern till. Och nu är det vinter! Oj vad snö det har kommit senaste dagarna. Det är så vackert här, ser ut som ett julkort ute. Det fick mig att börja längta, men den här gången behövde chokladen vara mjölkfri. Det är inga problem, eftersom det oftast finns havregryn härhemma.   Så jag tvärmixade […]

Baka i långpanna Baka snabbt & Enkelt Bakat Bekvämimpa Bjudmat Fika Inspiration Mat att förbereda Mat för många Okategoriserade Recept Snabblagat Söndagsbaka Tips Vardagslyx Vegetariskt

Topp 3 bästa kladdkakorna

Tjohooo! Idag är det kladdkakans dag! Hurra för den! Finns det något härligare att baka? Det kanske det gör, men få bakverk är så tacksamma. Bara att röra ihop, grädda och njuta. Minimalt med disk blir det också. Jag använder ett basrecept som jag har tagit fram efter många års testande, det använder jag oftast […]

Baka snabbt & Enkelt Bakat Bjudmat Okategoriserade

Päronpaj med knäckigt täcke

Tack för igår kompisar. Hoppas ni har en fin helg. Det var roligt vad pajen försvann fort så snart lamporna slocknat. Visst sjöng Iiris fint? Vi hade gåshud. Och Daniels fina blom-kvistkonstverk. Och Johanne från Sarajevo. Roligt att se. Här kommer receptet igen, och imorgon är det kladdkakans dag, så då blir det mera bakat. […]

Okategoriserade

Päronpaj med knäckigt kolatäcke

Här kommer morgondagens recept som en liten fredagspresent från mig. Det är min bästa päronpaj. Och jag lovar, jag har bakat många. Vill verkligen rekommendera er alla att testa den. Och att se programmet. Det blir något speciellt känner jag. Tips: Jag brukar låta pajen stå i kyl eller frys tills degen är helt hård, […]