Okategoriserade 

Krämig älgfärsgryta

Bondens2016-90-web

Idag behövde jag göra något snabbt av ett paket älgfärs. Det blev en riktigt god gryta, så jag vill tipsa er alla!

Bryn färs, en hackad lök och om du har, torkad svamp i smör. He på en burk crème fraîche eller kokbar yoghurt och en halv buljongtärning. Koka upp och smaka av med fransk senap, salt och peppar. Jag tärnade i squash också och la i lite broccoli. Supergott till både pasta, ris & potatis.

Eftersom älgjakten börjar idag så kommer det börja komma ut mer älgkött snart i butikerna, om man int har tur att ha en jägare som ordnar det.