Bekvämimpa  Hälsokrubb  Inspiration  Mat att förbereda  Matlådor  Okategoriserade  Recept  Rester  Sallad  Snabblagat  Tips  Torsdagstips 

Teriyaki-enkelt & gott!

Idag vill jag torsdagstipsa om en enkel vardagsfavvo som passar lika fint som helgmiddag. Biff teriyaki.

teriyaki2016-3-web

Haha, det syns knappt nån biff på min tallrik… Jag täckte den med avokado. Och det var int så stor mängd kött heller. Grejen med den här rätten tycker jag är att man blir nöjd med en mindre mängd kött, eftersom det är smakrikt.

teriyaki2016-4-web

Det här är verkligen en supersnabb rätt att svänga ihop. Jag brukar marinera köttet dagen innan och låta det stå i kylen över natten. Eftersom det är så bra snabbmat gör jag ofta lite extra och fryser in i portionspåsar, så har man hemgjord snabbmat. Riktigt lyxigt!

Skär köttet i strimlor, blanda med färdig teriyakisås, någon matsked olja och smaksätt gärna med riven ingefära, chili, vitlök, vad du gillar! Citrongräs är gott i. Jag använder här något mörare kött, tex lövbiff, entrecôte eller ryggbiff.

teriyaki2016-15-web

Så när du ska äta är det bara att koka ris, steka köttet hastigt på hög värme i olja och skära upp grönsaker. Här har jag rensat kylen som ni ser. Tacoinspirerat. En klick gräddfil eller crème fraîche är gott att toppa med. Samma med rostade sesamfrön eller nötter. Jag kom på det för sent så mina frön fick bli orostade idag. Det gick också bra. Men jag är lite nyfiken, som vanligt 🙂 Vilka snabbrätter tar ni till i veckan?