Okategoriserade 

Glad Valborg!

Hoppas att ni har en underbar helg kompisar. Har ni tittat på kungens kalas idag? Jag har inte gjort det, jag har lagat mat 🙂 men jag såg en snutt och det verkade storslaget. Grattis Kungen! Jag vet inte om Kungen kollar på Go’kväll, men jag misstänker det 🙂 Det har blivit ett par gånger vi […]

Bjudmat Okategoriserade

3 enkla till Valborg

Oj vad tiden går fort, det är redan valborg! Har ni några planer/traditioner? Brasor, 1:a maj, grilla korv? Jag tänkte tipsa om 3 recept som jag gillar. De är enkla att göra OCH smakar ljuvligt och ser proffsiga ut. Vi pratar hög utväxling på arbetsinsatsen. 1. Citronbakad torsk med rosmarin, allt i ett recept som har […]

Okategoriserade

Världens godaste Vegchilladas

Dessa enkla och helt ljuvligt krämiga, vegetariska enchilladas är mitt torsdagstips denna vecka. De kom till en dag när jag hade massa snuttar av grönsaker hemma. Jag hackade upp dom, fräste i olja och rörde ner en slatt crème fraîche. Sedan kryddade jag med salt och sriracha (en sorts chilisås som alltid finns hemma hos […]

Okategoriserade

I hönsgården

Önskar att jag kunde posta video här, för jag gjorde en film på dessa kompisar. Visst är de fina? Idag bjöd jag dom på kardemummaskorpor, det tyckte dom var gott! De har så skönt här ute på landet, går runt och strosar/pickar och om det blir kallt går de in. Vissa av dem har börjat […]

Okategoriserade

Vårkvällar

En ny vecka och ute faller snön som mitt i vintern. Stort snökaos idag. Aprilväder. Hela helgen har dock kvällarna varit långa, ljusa och kalla. Perfekt promenadväder. I veckan tänkte jag tipsa om en snabb variant på tacos här på bloggen. Hoppas ni kommer gilla det! Tills dess, njut av våren och ha en superfin […]

Okategoriserade

Sommarkänslor

Det här att bara skära upp massa härliga grönsaker, frukt & bär. Jag gillar det. Så enkelt och fräscht. Idag blev det salladsblad, avokado, melon, jordgubbar, basilika och gräslök. Toppade med nymald svartpeppar och en härligt tjock, mild olivolja från min favvoproducent i Italien. Det är så roligt när jag ska köpa olivolja förresten. Jag […]

Veckans torsdagstips
Okategoriserade

Veckans torsdagstips

Jag är helt inne på smoothies nu. Antar att det märke =) Tror att det är årstiden. Vi går mot sommar och jag längtar efter fräscha smaker. Blåbär är verkligen en favorit och jag är så tacksam när mamma generöst delar med sig av fjolårets skörd. Jag älskar blåbär i alla former. Paj, kaka, kräm, […]

Okategoriserade

Mangomellis

Hej Kompisar! Måste bara tipsa om ett gott mellis som jag älskar. Det är helt enkelt bara 2 dl fryst, tärnad mango och 2 dl grekisk eller rysk yoghurt som jag mixar fluffigt. Idag fanns några jordgubbar och granatäpplekärnor kvar från ett jobb. De fick bli topping. SÅ gott! Ha en toppenfin dag!