Bjudmat  Buffémat  Ekologiskt på budget  Fräscha sallader  Glutenfritt  Mat att förbereda  Mat för många  Okategoriserade  Recept  Rester  Sallad  Soppa  Tips  Tisdagsmiddag på 15 minuter!  Vardagslyx  Vardagsmat  Veganskt  Vegetariskt 

Pumpa på 6 sätt

Jag älskar pumpa, men jag går hellre på de här mindre varianterna än de jättestora som man gör lyktor av. Tycker de är godare. Firar ni halloween? Ger ni godis till barnen? Jag tycker att allt som lyser upp höstmörkret är kul, men det här med halloween har kommit att bli något av ett kommersiellt jippo. Men, det finns ändå bra saker man kan ägna sig åt i matväg denna helg. Oavsett om man halloweenar eller inte. För pumporna är jättebra just nu. Och för alla vi som gillar Harry Potter!

IMG_7862.JPG

Mina 6 Bästa pumparecept

1. Rostad chili- & pumpahommos kan vara världens godaste hommos

2. Lasagne på rostad pumpa för att lasagne är alltid lasagne

3. Krispiga pumpabollar perfekt förrätt eller aptitretare!

4. Pumpasoppa med kokos & röd curry helt ljuvlig höstvärmare

5. Pizza med rostad pumpa det låter kanske inte så hejsan, men testa!

6. Pumpasallad basrecept som jag lagar jätteofta

IMG_5815

Andra goda grejor på pumpa är mos, eller att bara råsteka som tillbehör istället för potatis, eller ha i en risotto. När jag gör pumpamos har jag oftast i en klich tjock yoghurt eller crème fraîche och gärna smörstekt svamp. Det blir SÅ gott!

  • Susanne Jonsson

    Hej Annie! Det tycker jag vore jätteroligt, kör hårt! Vi jobbar åt samma håll 🙂 Värme!

  • Ami

    Firar inte alls mycket men tänder givetvis lyktor på våra anhörigas gravar. Så otrolig vacker em/kväll på kyrkogårdarna på lördag. Blir mer och mer folk, för varje år som går…här i vårt samhälle iaf. Men måste berätta här att jag gjort nr. 1, din rostade pumpahommos för några veckor sedan. Blev en bautasats men allt gick åt med rasande fart. Dippade grönsaksstavar i den, hade den som pålägg och åt den skedvis som godis 🙂 . Tyckte att hummosen blev mildare och godare med pumpa i. Drog lite på saltet dock. Fick tag på en Hokkaidopumpa och den var ju toppengod efter att den rostats i ugnen ett tag. Ska kolla in dina andra pumparecept nu. Har ytterst lite erfarenhet av pumpor sen tidigare så det var riktigt roligt att prova. (Gjorde även din ugnspannkaka nyss och den är nästan för god 😉 …. åt för mycket). Må så gott!

    • Susanne Jonsson

      Men så roligt att höra Ami! TACK för att du berättar för mig! Önskar dig en underbar helg fina människa

  • Margot

    Hej igen tänkte just på Halloween vilket vi inte firar men laddar med lite godis om xet ringer på dörren. Vi är istället väldigt noga med Alla helgon och att gravsmycka våra anhörigas gravar och tända ljus och minnas. Något gott att äta blir det naturligtvis har köpt ett kravodlat lamm blir nog stek med vitlök och rosmarin efter äppelpajen som Maud gjorde igårkväll verkade smarrig. Ha det nu skönt och njut du också av något gott att äta ser fram mot att se dig o rutan igen.

    • Susanne Jonsson

      Oh så gott det låter Margot!

  • Annie Månsson

    Hej!

    Är det okej att låna en bild och länka till din blogg? Jag sammanställer en
    lista på Sveriges bästa vegetariska blogg-recept åt Naturskyddsföreningen och
    jag tycker att dina citronbollar skulle passa utmärkt där! Om du hellre skulle
    vilja ha med ett annat recept går det såklart bra också. Det viktiga är att det
    är riktigt gott och ganska lättlagat eftersom vi vänder oss till nybörjare. Listan
    kommer att läggas upp på vår facebooksida och även på hemsidan för vårt
    energisparverktyg http://smergy.se/

    Tack för att du sprider grön matinspiration!

    Annie

    Praktikant Naturskyddsföreningen

  • Margot

    Hejsan Susanne här har du en som verkligen älskar pumpa på skördefesten på Öland jagade vi vissa pumpor men det hade slagit lite fel så de jag ville ha fanns inte så gott om. Vi gör alltid pumpasoppa med sting använder sambal oelek i plus vilök dessutom blir det alltid amerikansk pumpapaj mums !!! Köpte en liten receptbok ett år på Öland där jag fann ostkaka på pumpa med mandel bittermandel ägg socker och mjölk lite vetemjöl jättegott med lite sylt och grädde. Nu får jag prova alla dina förslag har en pumpa kvar i källaren. Tack för dina förslag kommentarer kommer

    • Susanne Jonsson

      Härligt Margot! Kör hårt!