Okategoriserade  Tisdagsmiddag på 15 minuter!  Vardagslyx  Vardagsmat  Veganskt  Vegetariskt 

Mina 10 världsbästa vegetariska

Idag är det vegetariska världsdagen. Påbörjade firandet igår med vegosopporna och nu tänkte jag bjuda på en sammanställning av mina 10 favoritrecept i ämnet. Hur går det för er med den vegetariska matlagningen? Jag får höra ibland att man inte blir mätt på vegetarisk mat. Det kanske stämmer om man har osis och får en överprisad salladstallrik istället för en varm måltid på någon restaurang, det har hänt. Men det har inget att göra med våra vegetariska recept. De är mättande, värmande och närande för kropp & själ.

skörd2015-45-web

Jag hittade en underbar Hokkaido pumpa häromdagen på affärn. Den tänkte jag rosta och servera med fetaost och rostad mandel. Det är ju verkligen bara att passa på att njuta NU av allt nyskördat!

Här kommer inspiration med väl beprövade recept för höstens vegetariska äventyr!

Susannes 10 bästa vegetariska rätter 

1. Citronbollar De är bara BÄST! Tack Andreas som lärde mig dom.

2. Potatispizza Måste testas!

3. Shakshouka Snabb & god vardagsmiddag eller varför int brunch? Tips: Doppa strips av rostbröd i såsen.

4. Krämig svamprisotto Underbar bjudmat.

5. Out of this world Palak paneer Om du har en stund att lägga i köket är detta helt värt.

6. Rostad rotfruktslasagne Älska lasagne. Älska!

7. Krispiga grönsaksbollar med dip & picklad röd lök Starbrink ville ha såsen i dropp.

8. Pekkas lökpaj Alltid rätt. ALLTID.

9. Mushrooms Do pyaza med jeera ris & chapati Indisk helgmat varierar jag med champinjonstroganoff för vardagsbruk.

10. Squashburgers med chili & ingefära. Burgare är alltid burgare.

036A1219

Nu är jag lite nyfiken: Vilka är dina vegetariska favoriter? Någon som vill berätta? Dela gärna tips här!