Baka i långpanna  Baka snabbt & Enkelt  Bakat  Bekvämimpa  Bjudmat  Desserter  Ekologiskt på budget  Fika  Glutenfritt  Mat att förbereda  Mat för många  Okategoriserade  Recept  Sommarmat  Söndagsbaka  Tips  Vardagslyx  Vegetariskt 

Sommarbaka i långpanna- falska wienerbröd

En av höjdpunkterna på sommaren är ändlösa fikastuder med nära och kära. Kanske i bersån, på balkongen eller bryggan. En slät kopp kaffe är aldrig fel, men det är roligt att ha några bra recept i rockärmen för att snabbt sno ihop ett fika på grejor man ofta har hemma redan.

Sommarfika1-101-web

Baka i långpanna är en favorit och det här enkla receptet på falska wienerbröd är en klassiker. Åtminstone i norrbotten. Det roliga är att i just det här receptet ska det vara margarin och vanillinsocker för att smaka som det brukar. Kakan får ett härligt, knäckigt täcke och vaniljsmöret bildar små wienerbrödsliknande ”pölar”. Mums!

Sommarfika1-159-web

Här kommer receptet

Falska wienerbröd, 1 långpanna

Deg:

50 g jäst

2,5 dl kall mjölk, 3 %

200 g margarin

8 dl vetemjöl

1 tsk strösocker

Fyllning:

200 g margarin

1,5 dl strösocker

0,5 dl vanillinsocker

Glasyr: 1,5 dl florsocker och vatten alt pressad citron (börja med 1 msk och rör ut till lagom konsistens.

Såhär gör man:

1. Rör ut jästen i mjölk.

2. Skär margarinet i kuber, nyp ihop/blanda med mjöl och socker.

3. Tillsätt mjölken och arbeta ihop till en deg.

4. Tryck ut degen i en långpanna med bakpapper, kakan ska vara lite mindre än bakpappret.

Sommarfika1-6-web

5. Rör ihop ingredienserna till fyllning, bred ut den över kakan.

Sommarfika1-7-web

6. Jäs 1 timme.

Sommarfika1-11-web

7. Grädda kakan i 225 grader ca 15 minuter eller tills den är genombakad. Låt svalna.

Sommarfika1-17-web

8. Blanda florsocker och vatten, ringla över kakan. Låt stelna och skär i bitar. Njut!

Sommarfika1-57-web

Kakan går bra att frysa med är absolut godast nybakad.

Sommarfika1-67-web

En doft av sommar.

Sommarfika1-71-web

5 underbara långpannekakor att testa i sommar

Pitekaka

Pitekaka glutenfri

Morotskaka glutenfri

Världens godaste morotskaka

Nougatrutor