Hej!

Jag loggade just in och läste era kommentarer, vad roligt att ni är här och hälsar på trots allt roligt som händer på sommaren. Tack!

Här kommer ett tips till i helgen, såhär i blåbärstider. Eller ja, i södra Sverige iallafall…

Minns ni den här goda glassen jag gjorde för ett tag sedan?

Nu till 3-fikat gjorde jag en till variant på smoothieglassen/frozen yoghurt. En nyttig en. Spritsade i små bägare, så man enkelt kan ta fram några åt gången (om det råkar bli någon över).

Egen mjukglass, för 4

2 frysta bananer, skalade och skivade

2-3 dl frysta blåbär

3 dl rysk eller turkisk yoghurt (det går bra med 3% också, men det blir mindre krämigt)

1 tsk vaniljpulver

honung efter egen smak

Mixa samtliga ingredienser, jag använder matberedaren med kniv. Spritsa snabbt i portionsskålar eller pappformar.

Ät direkt eller ställ i frysen en stund. Garnera med bär, rostad kokos, rostad mandel eller nötter om du vill.

Hett tips nu i sommar.

Ni kan se mitt fingeravtryck på främsta bägaren, lite extra personlighet på den 😉

Den här glassen går jättebra att göra på mjölkfri yoghurt. Den trendar på hälsobloggar just nu under namnet nice cream eller nana ice cream, om ni vill hitta fler förslag är det bara att söka på de orden.

Ha en fin helg nu kompisar!