Äggfritt  Bekvämimpa  Bjudmat  Desserter  Ekologiskt på budget  Fika  Glutenfritt  Hälsokrubb  Mellis  Recept  Snabblagat  Sommarmat  Tips  Vardagslyx  Vardagsmat  Veganskt  Vegetariskt 

Egen mjukglass

Hej!

Jag loggade just in och läste era kommentarer, vad roligt att ni är här och hälsar på trots allt roligt som händer på sommaren. Tack!

Här kommer ett tips till i helgen, såhär i blåbärstider. Eller ja, i södra Sverige iallafall…

Minns ni den här goda glassen jag gjorde för ett tag sedan?

Nu till 3-fikat gjorde jag en till variant på smoothieglassen/frozen yoghurt. En nyttig en. Spritsade i små bägare, så man enkelt kan ta fram några åt gången (om det råkar bli någon över).

IMG_2531

Egen mjukglass, för 4

2 frysta bananer, skalade och skivade

2-3 dl frysta blåbär

3 dl rysk eller turkisk yoghurt (det går bra med 3% också, men det blir mindre krämigt)

1 tsk vaniljpulver

honung efter egen smak

Mixa samtliga ingredienser, jag använder matberedaren med kniv. Spritsa snabbt i portionsskålar eller pappformar.

Ät direkt eller ställ i frysen en stund. Garnera med bär, rostad kokos, rostad mandel eller nötter om du vill.

Hett tips nu i sommar.

IMG_2532

Ni kan se mitt fingeravtryck på främsta bägaren, lite extra personlighet på den 😉

Den här glassen går jättebra att göra på mjölkfri yoghurt. Den trendar på hälsobloggar just nu under namnet nice cream eller nana ice cream, om ni vill hitta fler förslag är det bara att söka på de orden.

Ha en fin helg nu kompisar!

  • Susanne Jonsson

    Jag tror det blir helt fantastiskt Elin, lyllo du som har körsbär, kör hårt!!! Ps. hur kärnar du ur dom?

  • Elin

    Tror du att receptet fungerar lika bra med körsbär som blåbär? Tänkte om banan och körsbär kanske inte passar ihop?
    Har precis plockat körsbär och vill göra glass i morgon 😀

  • Ingmari

    Har upptäckt hur gott det är att äta crême fraiche eller yoghurt, gärna modell rysk eller grekisk, till bär som jordgubbar eller blåbär, istf grädde. Tom godare än glass. Tack för gott recept med naturliga råvaror.

    • Susanne Jonsson

      Eller hur! Bra att du tipsar och berättar här för oss alla, tack Ingmari!

  • Barbro

    Såna här enkla recept gillar man med få ingredienser. Nästan allt har man ju hemma – får bara inskaffa vaniljpulver och ut i skogen och leta blåbär.
    Kram

    • Susanne Jonsson

      Jaa!!! Heja Du!