Äggfritt  Bekvämimpa  Bjudmat  Buffémat  Desserter  Ekologiskt på budget  Fika  Glutenfritt  Hälsokrubb  Här är ditt kylskåp Susanne  Inspiration  Mat att förbereda  Mellis  Okategoriserade  Plockmat  Recept  Snabblagat  Sommarmat  Tips  Vardagslyx  Vardagsmat  Vegetariskt 

Jordgubbar, jordgubbar!

Idag är det jordgubbens dag. Har ni hunnit med att smaka några i år? Jag gillar dem som de är, gärna med tjock yoghurt. Eller lättvispad grädde, kanske lite vaniljsås. När jag vill lyxa blir de en fräsch frukost. Jag varvar yoghurt, honung och jordgubbar. Man kan smaksätta yoghurten med vaniljpulver om man vill. Toppar […]

Okategoriserade Uteliv Vår vackra natur

Därför älskar jag SUP

Ni som känner mig vet att jag är ett riktigt vattendjur. Jag älskar vattensporter. Att vara nära vatten. Simma. Åka båt. Fiska. Vattenskidor. Och, såklart, min passion, paddling. Kajak går alltid fint, men min passion ligger i paddelbrädan. Kallas SUP-Stand Up Paddling. Det blir lite som surfing med long board, som jag älskar efter vintern […]

Okategoriserade

Grillat är ändå alltid grillat

En perfekt grillad köttbit med ett krämigt kryddsmör och sötpotatisstrips. En enkel sallad med grillad tomat & endive. Så ser en härlig sommarmiddag ut för mig. Kanske inte alltid kött, ibland blir det fisk eller helt vegetariskt. Men jag vill ändå lyfta det här med det enkla igen. För när vi använder bra råvaror läs […]

Bekvämimpa Bjudmat Buffémat Ekologiskt på budget Mat för många Matlådor Okategoriserade Snabblagat Sommarmat Tips

Läckert i långpanna

Ibland vill en bara att det ska gå superfort med middagsmaten. Man orkar inte med massa disk osv. Då blir det allt i ett hos mig. Tjoff bara! Idag hittade jag potatis, lök och ett par småtomater i kylen. Ner med allt i långpannan med några ekologiska salcicciakorvar som jag skårade på längden för att […]

Okategoriserade

En midsommarnattsdröm

Ibland får man nypa sig i armen. För tänk vilka råvaror det finns! Jag gick lös på några jag hittade på byn inför vår midsommarmiddag. Att hitta nyskördade grönsaker såhär får mig att vilja springa ut i köket och aldrig sluta laga mat. Förresten, ni måste få se min spis. 2 plattor, en ugn, en […]

Okategoriserade

Mamma Mia!

Vilket bröllop! Hörde att det har vart stort kalas hemma för prins Carl-Philip och Sofia. Hurra för dom! Såg ni det på teve kanske? Berätta gärna så jag får höra. För här på Skopelos är vi i en egen bubbla. Ett sällskap på ca 40 släktingar och vänner som firat mina fina vänner Mia och […]

Bekvämimpa Bjudmat Bröd Buffémat Fräscha sallader Glutenfritt Mat att förbereda Mat för många Okategoriserade Plockmat Recept Sallad Snabblagat Sommarmat Tips Vår vackra natur Vegetariskt

Så fixar du Midsommarkrubbet

När det kommer till midsommar längtar man efter vissa saker: sill, dillkokt färskpotatis, knäcke eller tunnbröd, lax, ost, jordgubbar och grädde. En grönsallad, kallskuret, rökt lax, någon god dressing och ett vackert bröd blir alltid en bra bas, om man vill bygga en buffé. I år satsar jag på 3 jättegoda röror som jag tycker funkar bra […]

Bekvämimpa Bjudmat Buffémat Desserter Ekologiskt på budget Fika Lyxiga fredagsfavoriter Mat att förbereda Mat för många Okategoriserade Plockmat Recept Snabblagat Sommarmat Tips Vardagslyx Vegetariskt

Sommarens 5 bästa pajer

Paj är nog ändå bjudmaten nummer ett. Alla gillar paj. Det är snyggt och riktigt enkla ingredienser. Här är riktiga 5 sommarfavoriter: 1. Sagolik lökpaj, Jag vet, jag tjatar, men den är bara SÅ vansinnigt god & bra. 2. Smördegstarte, bara så enkelt & effektfullt på ett kick! 3. Minipajer, gör dem med den fyllning […]