Okategoriserade 

Quinoagröt med äpple & vanilj

Ni som känner mig vet att jag älskar gröt. Vår och sommar gör jag gärna kalla/ljumma varianter med krispiga smaker. Som den här quinoagröten. Helt enkelt för att jag mår bra på den, känner mig pigg och glad. Här kommer receptet. Testa!

Vaniljdoftande quinoagröt med äpple & päron, 4 port

2 dl quinoa

5 dl mandelmjölk

1 vaniljstång, delad och urskrapad

1 äpple, rivet

1 päron, rivet

1 msk honung

3-4 dl tjock yoghurt

Till servering: honung, pumpakärnor, russin, hackad mandel, kanel, frukt & bär

Skölj quinoa i vatten. Koka quinoa, vanilj och mandelmjölk 15 min. Låt svalna. Rör ner äpple, päron, honung och yoghurt. Toppa med dina favoriter!

IMG_5716.JPG