Okategoriserade 

Nåt gott till helgen

Frågan kommer ofta: vad ska man hitta på för extra gott till helgen? Mitt svar börjar ofta med en motfråga: vilken mat blir du glad av att äta? Tål du allt? Är det nåt du inte äter. Bara så jag vet när jag börjar föreslå saker. Minns ni den frasiga smördegstarten från i lördags? Den rekommenderar jag ofta eftersom det är bra utväxling på minimal arbetsinsats.

Här är mina topp 5 helgfavoriter just nu:

1. Pulled chili chicken serverad som Taco de lux.

IMG_5423

Eller i en macka. Alla gånger ett grymt bra sätt att ta vara på ev rester dagen efter.

IMG_8128

2. En krämig, hjärtvärmande Svamprisotto.

IMG_5971

3. Ostbricka. Köp några goda sorter i din egen smak och servera med marmelad, kex, bröd, frukt eller nötter/mandel. SÅ enkelt.

4. Gör en bärpaj av höstens bär. Om det finns några kvar alltså. Annars: plocka några goda i affärens frysdisk.

IMG_3765

5. Baka världens godaste morotskaka. Saftig och kryddig med krämig glasyr. SÅ gott. Glutenfri variant som är minst lika god finns här!

IMG_5361

Sedan funkar alla rätter jag gjorde i onsdags utmärkt även i helgen. Speciellt om man inte har så mycket tid, plats eller ork så är det bara att plocka fram långpannan och låta maten laga sig själv under tiden man fixar med annat.

Glad fredag allihopa, ha en jättefin dag!

Ps. Vad lagar du i helgen?