Bjudmat  Desserter  Ekologiskt på budget  Fika  Frukost  Glutenfritt  Här är ditt kylskåp Susanne  Mellis  Recept  Snabblagat  Tips  Tisdagsmiddag på 15 minuter!  Vardagslyx  Vardagsmat  Vegetariskt 

Havrepannkakor-glutenfria

Har ni testat de här nya, härliga mjölsorterna som börjar finnas i butik? Jag testar hela tiden, havremjöl är en favorit som ni nog har märkt 🙂

IMG_9069.JPG
Idag blev det pannkakor av det!

Susannes havrepannkakor, 2 port
2 ägg
1,5 dl havremjöl
2 dl havremjölk el vanlig
Nypa salt och nypa vaniljpulver
Smör till stekning

Vispa ihop ägg, mjöl och lite mjölk. Vispa till en slät smet. Tillsätt resterande ingredienser. Stek 4-5 stora pannkakor (eller småplättar).

Tips: Lite rivet citrusskal är också gott att ta i smeten.

IMG_9067.JPG

Serverade med tjock yoghurt och honung. Och sedan hittade jag lite av sommarens bär i frysen. Perfekt smakbrytning.

IMG_9068.JPG

Glad helg på er allihopa!

  • Ingmari M.

    Ska faktiskt testa med skrädmjöl, rostat havremjöl. Svårt att få tag i ibland men det går. Borde bli en underbart god, nötig smak.

  • Cornelia

    Vart hittar man havremjöl i Umeå? 🙂

    • Susanne Jonsson

      Hej Cornelia! Jag får int skriva ut namnen här, men jag majlar dig. Det finns bland annat på de stora mataffärerna på Strömpilen och Ersboda. Sedan har jag sett det på Ålidhem och Mariehem också om jag int minns fel 🙂

  • Gäst

    Detta var inte så dumt. Bra till barnbarn som inte tål mjölkprotein och gluten. Ska testa med att mosa ner lite banan, alternativt ha bananbitar till. Själv tog jag vispad grädde och djupfrysta bär till.

    • Susanne Jonsson

      Absolut, banan är kanon både i och till! Heja Du!

  • Monica

    Men snacka om misslyckad sockerkaka,den som egentligen är såååå god.Jaaa smaken blev ok,men den såg jättekonstig ut platt och tråkig,dock maken åt med god aptit ändå.
    Så idag gjorde jag en ny och den blev precis som alla andra,typ100

    • Susanne Jonsson

      Härligt Monica! SÅ underbart att vi kan bjuda på våra eskapader, ibland blir det bra, ibland glömmer man nåt 🙂 1000 Tack! Kram till dig från oss alla!

  • Anna J

    Jag är väldigt dålig på att använda andra sorters mjöl än just de vanliga. Har liksom inte haft någon anledning att testa nåt annat, men det är väldigt bra att de finns och vem vet, jag kanske slänger ner nåt annat än vetemjöl nästa gång jag behöver mjöl.
    Efter att ha sett de här bilderna så har jag bestämt mig för att ha pannkaksfrukost imorgon när jag vaknar. 🙂

    Ha en trevlig söndag! Kram!

    • Susanne Jonsson

      Så mysigt Anna, hoppas det blev en god morgon för dig. Tack och jag önskar dig en jättefin måndag! Kram

  • Liljan

    Susanne,du fina -tack för ditt gulliga svar i torsdags -det värmde mitt hjärta!
    Så här är det ju, att hela du och din blogg sprider ju så mycket glädje,engagemang och entusiasm att det är ju svårt att inte känna glädje när man kommenterar här!!
    Jag håller med, att bry sej om den mat man lagar och serverar är glädje..på alla sätt! Jag tycker det är såå roligt att testa nytt( tack 🙂 ) likväl som gammal god husmanskost. Jag kan bli överlycklig när jag gjort en ”hitte-på” soppa som är både nyttig och god och ändå gjord på en förhållandevis liiten peng.
    Jaa, visst finns det mycket tråkigt och sorgligt runtom oss… men..jag vet att jag mår mycket bättre av att vara glad när jag kan, så då kör jag på det :o) !
    Ha en god o trevlig helg, du med!
    ps 1, vi har haft en dag med klarblå himmel OCH sol,efter m å n g a gråa dagar!!
    ps2, jag har havremjöl hemma-Yippeee!!
    Kramar från Liljan

    • Susanne Jonsson

      Heja Liljan! Du är fantastisk! Ljus och kärlek till folket! KRAM