Idag regnar det till och från så det behövs lite mer värmande mat. Rostade rotfrukter, det blir grejor det!

Blev fint när man la dem i ”grupper” i långpannan. När de är klara tänker jag blanda dem med lite bulgur och en får-& getost jag hittade häromdagen. De har endel riktigt bra ostar här i Portugal. Det blir ungefär som den här supersalladen, minns ni den?

Om det blir några rester över så blir det nog min favvo: lasagne imorgon. Bara jag hittar rätt ingredienser på affären 🙂 Alltid spännande!