Kökshemlisar  Sylta och safta 

Marmeladkoden

Ja, det var visst någon som nyligen sa att det inte alltid blir som man tänkt sig. Lilla fina marmeladen är jättegod, lagom söt och vill inte stelna, så jag måste felsöka idag. Några tips? Antar att det blev för lite socker, jag testar ofta lite mindre socker för att testa hur långt man kan gå ner i sockermängd. Ibland funkar det. Ibland inte.. Ska kanske testa med citronsyra och extra pektin, fast det ska ju int behövas. Så, idag tar vi reda på hur man fixar en rinnig marmelad. Tjoho!

18012014-namnlöst-2167