Bjudmat  Recept  Snabblagat  Tips  Vegetariskt 

På väg till radion

Hej hopps!

Är i flygande fläng på väg till radiohuset för att prata julbordstips och testa årets julklapp.

I väskan finns blandad kompott, postar en länk sen om ni råkar missar Radio Sápmi.

http://sverigesradio.se/sameradion/

Det blir bland annat det här receptet, så enkelt och gott, håller över hela julen!

 

Råriven rödbetssallad, 6-8 port

500 g rödbetor, rivna

500 g morötter, rivna

½ purjolök, strimlad

1 dl russin

1 dl sesamfrön, rostade i torr stekpanna

2 apelsiner, skalade och skivade

Till servering: 1 påse blandad sallad, 1 kruka färsk basilika

 

Gör dressing (nedan). Blanda med samtliga ingredienser till salladen, låt stå och dra minst en timme innan servering. Blanda i sallad och strö rivna basilikablad ovanpå vid servering.

 

dressing:

1 msk fransk senap

1 dl vinäger (ta den sort du har hemma tex balsamico eller äppelcider)

2 vitlöksklyftor, pressade

1 dl rapsolja

1 ½ tsk salt

1 tsk svartpeppar

 

Vispa ihop senap, vinäger och vitlök. Vispa försiktigt ner olja, salt och peppar.