Bekvämimpa Bjudmat Bröd Desserter Glutenfritt Här är ditt kylskåp Susanne Lyxmat Okategoriserade Plockmat Snabblagat Sylta och safta Tips Vardagslyx Vegetariskt

Ostbrickan

Om allt du orkar är att släpa dig till affären inför nyårsafton, så vill jag verkligen slå ett slag för ostbrickan. Denna klassiker som alltid levererar. Det finns liksom nåt för alla. Härhemma är det ofta en vällagrad hårdost och en mildare, krämig ost, några rostade mandlar och en god marmelad. Här är det björnbärsmarmelad […]

Bekvämimpa Bjudmat Kökshemlisar Okategoriserade Snabblagat Tips Vegetariskt

Nyårsmeny

Nyckeln till en avslappnad middagsbjudning är förberedelser och planering. Då kan du lugnt hoppa i finkläderna och vara en avslappnad värd/värdinna utan lökringar och flammande köksansikte. Det här är en klassisk lyxmeny med hummer, oxfilé, choklad och hallon med twist. Funkar finfint till Champagne, rött vin och dessertvin. Eller cider genomgående.   Nyårsmeny 2013 Hummercocktail […]

Juldag i vinterlandet
Okategoriserade

Juldag i vinterlandet

Hej fina människor! Hoppas Ni har en mysig juldag med allt som hör till just för dig. Kanske blev det eftertanke på julotta? Eller mysigt fika? Både och? Jag blev så glad när jag kom hem för mamma hade bakat Mauds krispiga julkakor, de var kryddiga och supergoda. Fullsmockade med underbar kardemumma. En av mina […]

God Jul❤️
Okategoriserade

God Jul❤️

Önskar jag dig. Må dina ögon stråla som tomtebloss. Och om de inte kan det just idag, må det finnas minst en tanke som gör dig varm i hjärtat. Jag griljerar olika saker idag, grönsaker och en liten, ekologisk skinka. He verkar funka. Grönsakerna gillar lite extra kryddor, sesamfrön och nötter i sin griljering. Favvon […]

Äggfritt Bekvämimpa Bjudmat Glutenfritt Hälsokrubb Kökshemlisar Okategoriserade Plockmat Recept Sallad Snabblagat Tips Vegetariskt

Julmatstips

När jag jobbade i kallskänken gjorde jag så mycket sillar, skar så mycket lax och kallskuret, kalla sallader, kokade ägg och dekorerade och ägghalvor så det räckte för många, många år framöver. Äntligen börjar lusten att laga julmat återvända. Men, något har hänt. Jag vill ha en ny fräschör på julmaten. Mer frukt och grönt. […]

Okategoriserade

Hallonfrestelse i radion

Igår vart en väldigt speciell, men mycket rolig dag. Direktsändningen i Radio Sápmi blev väldigt stressad av att taxin hade kört fel och kom 15 minuter sent. Inte vad man önskar sig när det är direktsänt och man har maxar dagens sysslor. Nåväl, några minuter innan sändning springer jag och min råsaftscentrifug in i radiohuset, […]

Bjudmat Recept Snabblagat Tips Vegetariskt

På väg till radion

Hej hopps! Är i flygande fläng på väg till radiohuset för att prata julbordstips och testa årets julklapp. I väskan finns blandad kompott, postar en länk sen om ni råkar missar Radio Sápmi. http://sverigesradio.se/sameradion/ Det blir bland annat det här receptet, så enkelt och gott, håller över hela julen!   Råriven rödbetssallad, 6-8 port 500 […]

Äggfritt Bjudmat Glutenfritt Tips

Julskinkan

Idag var det dags för den stora, årliga julskinksutlämningen. Kön var så lång att förbipasserande stannade och frågade vad det var vi höll på med, var det möjligen en stor brakrealisation man hade missat? Men, nej, tvärtom frustade vi i kön fram i mjukt samförstånd. Kön bestod av matintresserade Umebor som tycker att matkvalité och […]