Recept  Sylta och safta  Tips  Vegetariskt 

Inlagd gurka med chili & stjärnanis

Hemlagad, inlagd gurka är lyx för mig. Den lyfter allt från den enklaste ostmackan till remouladsåsen. Nu är säsongen på upploppet för den goda Västeråsgurkan, den som man använder till inläggningar. Den är mindre och har lite mer substans än vanlig gurka.

20130918-120327.jpg

Det är enkelt att lägga in grönsaker. 1-2-3-lag, kryddor och grönsaker, ner i väl rengjord burk, klart!
Jag använder ett standardrecept men kryddar upp det med senapsfrön, röd chili, krondill, lagerblad och stjärnanis.

20130918-120624.jpg

Sedan är det bara att ställa svalt och börja längta!

20130918-120704.jpg